I NOSTRI PRODOTTI

null

Ostriche fresche Quatro Aguas 1Kg

15.00

OSTRICA QUATRO AGUAS (10/13 PEZZI/KG), ALLEVATA IN PORTOGALLO (10/13 PEZZI/KG). I MOLLUSCHI BIVALVI DEVONO ESSERE VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE A 6°- 8°.

Vongole Veraci 1Kg

16.90

VONGOLE VERACI (TAPES PHILIPPINARUM) ALLEVATE IN ITALIA.
I MOLLUSCHI BIVALVI DEVONO ESSERE VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE DA 6° A 8°. DA CONSUMERSI PREFERIBILMENTE COTTI.

Vongole Veraci Pescate 1Kg

25.00
Valutato 5.00 su 5

VONGOLE VERACI (TAPES PHILIPPINARUM) ALLEVATE E PESCATE NEL MEDITERRANEO.
I MOLLUSCHI BIVALVI DEVONO ESSERE VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE DA 6° A 8°. DA CONSUMERSI PREFERIBILMENTE COTTI.

Ostriche rosa al pezzo

4.50

OSTRICA QUATRO AGUAS (10/13 PEZZI/KG), ALLEVATA IN PORTOGALLO (10/13 PEZZI/KG). I MOLLUSCHI BIVALVI DEVONO ESSERE VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE A 6°- 8°.

Ostriche fresche fine de claire 1Kg

10.00

OSTRICHE FINE DE CLAIRE (CRASSOSTREA GIGAS) ALLEVATA IN FRANCIA (10/13 PEZZI/KG). I MOLLUSCHI BIVALVI DEVONO ESSERE VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE A 6°- 8°.

Cozze Italia 1Kg

4.90

COZZE ALLEVATE IN ITALIA, DEPURATE IN ACQUA MICROBIOLOGICAMENTE PURA (MITYLUS GALLOPROVINCIALIS), VIVI AL MOMENTO DELL’ACQUISTO. CONSERVARE A 6°- 8° DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE COTTE.

IL PROGETTO AMO IL MARE

null

Sostenibilità

Le linee di produzione della AMO srl sono composte da impianti a ciclo chiuso, in questo modo l’acqua di mare microbiologicamente pura viene continuamente riciclata e depura, limitando quindi ogni tipo di spreco.
In questo modo la AMO srl, al contrario di altre aziende, contribuisce anche alla SALVAGUARDIA di una risorsa estremamente preziosa: l’acqua .

100% Ingredienti naturali

L’acqua di mare della Steralmar contiene minerali ed oligoelementi in forma ionica, biodisponibili ed assimilabili dal nostro organismo la sua assunzione come sostituto del sale aiuta a ridurre il sodio aggiunto alla nostra dieta.
Impiegata nell’uso domestico e nella ristorazione, RISERVADIMARE garantisce l’apporto di minerali fondamentali come : magnesio, calcio , potassio ,fosforo e iodio.

Sicurezza alimentare

L’utilizzo dell’acqua di mare ci permette di lavorare i molluschi in un’ambiente quanto piu’ simile all’HABITAT NATURALE  in cui vivono, tutto cio’ favorisce il processo fisiologico di filtrazione: tale processo è necessario per l’abbassamento dei parametri microbiologici indicati come criteri di sicurezza alimentare dalla normativa comunitaria di riferimento.

Il segreto

Tutti i prodotti AMO srl vengono trattati unicamente con acqua di mare Steralmar microbiolocicamente pura : RISERVADIMARE proviene dal nostro meraviglioso mare di PUGLIA.
Abbiamo ripreso in mano la tradizione centenaria dell’utilizzo dell’acqua di mare operando in un regime di sicurezza alimentare.

L'idea innovativa

L’amore e la passione per il mare ha unito Alex & Marina nel lavoro come nella vita, due giovani imprenditori da generazioni nel settore; è così che nasce AMO srl , una scommessa vinta che si è rivelata una vera e propria RIVOLUZIONE nel settore alimentare.

Lifestyle

PAROLA D’ORDINE : MANGIARE BENE!
Il buon cibo è come un bell’abito e il mangiare sano è un vero e proprio stile di vita.

Scopri il mondo di ``Amo il mare``!

null

L’azienda AMO Srl, specializzata nella vendita di prodotti ittici, è una affermata realtà del settore e tra i leader di mercato in Lombardia.

Con sede e laboratorio all’interno del Mercato Ittico di Milano, la Amo Srl rappresenta l”innovazione del settore ittico: è il primo Centro Depurazione (CDM)  Centro Spedizione (CSM) autorizzato in Lombardia, nonchè partner dell’unico produttore di acqua di mare microbioloogicamente pura, la Steralmar Srl

Tutti i prodotti della Amo Srl vengono trattati unicamente con acqua di mare Steralmar microbiologicamente pura: riservadimare® proviene dal nostro meraviglioso mar di Puglia.

Prosegue così la tradizione centenaria dell’utilizzo dell’acqua di mare, ma operando in un regime di sicurezza alimentare.

La lavorazione dei molluschi bivalvi vivi viene effettuata in impianti a ciclo chiuso. Le nostre due linee di lavorazione, sono composte ciascuna da quattro vasche per la depurazione (o rifinitura) e da una vasca comprendente l’unità filtrante dell’acqua di lavorazione. L’acqua di lavorazione viene difatti continuamente filtrata mediante:

  • l’azione del filtro biologico
  • l’azione germicida della lampada UV
  • il potere ossidante dell’ozono
ACQUISTA ORA!CONTATTACI

Come fare un ordine?

null
  • 1. Seleziona il prodotto

  • 2. Aggiungilo al carrello

  • 3. Compila il form di checkout

  • 4. Inserisci l'indirizzo di spedizione

  • 5. Ricevi e gusta il tuo ordine!

Inviaci la tua recensione del prodotto o la tua ricetta!

null

Scrivici!

info@ilmareamilano.it