Baccalà sotto sale

15.00

BACCALA’ SOTTO SALE (GADUS MORHUA)

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Descrizione

Baccalà sotto sale, lavorato dal fresco come da antiche tradizioni delle isole Lofoten. Il prodotto, in cottura, risulta morbido, delicato e la caratteristica è di aprirsi a petali sotto la pressione della forchetta. Peso 2000/4000 gr.

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