Bottarga di Muggine

12.00

UOVA DI MUGGINE LAVORATA IN SARDEGNA

Category: SKU: dt006-1-1-2-1-1-1 Tags:

Descrizione

La bottarga di muggine è un prodotto ottenuto dalla salagione e dalla essiccazione delle ovaie (“baffe”) di Mugilcephalus. Il colore va dall’ambrato chiaro all’ambrato scuro; varia da soggetto a soggetto e, a volte, anche nell’ambito della  stessa “baffa” che può presentare policromia. Viene  preferibilmente consumata cruda a fette come antipasto o grattugiata quale condimento per paste e altri piatti. Peso 70/100 gr.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Dimensioni 20 x 30 x 3 cm
Taste

Lemon

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