Colatura di alici

10.00

COLATURA DI ALICI DI CETARA IN ANFORETTA DI VETRO

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Descrizione

Sin dal tempo dell’Antica Roma, in questo tratto di costa si produceva una salsa molto simile a questa, di nome “garum”. Si usa a cucchiaini, ogni volta che si vuole dare maggior intensità a un piatto di mare. L’abbinamento perfetto, però, è con gli spaghetti che tradizionalmente si servono durante le feste di magro: a Cetara questo piatto è tipico della vigilia di Natale ed è immancabile sulle tavole dei gourmet. Formato 100 ml.

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