Salmone selvaggio dell’Alaska Sockeye affumicato

15.00

Gr 100

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Descrizione

Il Salmone selvaggio Sockeye è noto per il colore rosso intenso della sua carne, più compatta di quella delle altre specie. Il Salmone Rosso selvaggio Sockeye si nutre di gamberetti che gli fanno assumere il caratteristico colore rosso delle carni. Dal sapore delicato ma allo stesso tempo deciso, viene sottoposto ad una dolce affumicatura per poter preservare tutto il gusto originale delle sue carni.

Il salmone pescato e affumicato Sockeye viene lavorato in Italia secondo i principi di artigianalità racchiusi nella “Italian Philosophy”

 

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: Salmone selvaggio Sockeye – Oncorhynchus Nerka
Quantità: 100 g
Tempo di conservazione: da consumarsi entro 30 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperta la confezione il prodotto deve essere consumato entro 2 giorni
Modalità conservazione: in frigorifero a 0/+4°C.
Confezionamento: su vassoio sottovuoto e in scatolina di cartone
Origine: Oceano Pacifico, zona FAO 67, preparato e confezionato da FoodLab srl, Parma, secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei
Modalità di pesca: pesca con ami e palangari
Bollo CEE: CE ITY4V19

Informazioni aggiuntive

Taglia

I, II, III

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